飲食店がスタンプカードを導入するには？メリットや成功事例などを徹底解説
飲食店へのスタンプカードの導入は、集客対策の1つとしておすすめです。しかし、スタンプカードをどのように導入してよいかわからない方もいるでしょう。本記事では、飲食店でスタンプカードを導入したい方に向けて、メリットや導入における重要なポイントなどを徹底解説。参考にして、飲食店にスタンプカードを導入してみてください。
目次
- 飲食店におけるスタンプカードとは？
- 飲食店にスタンプカードを導入するメリット3選
- 飲食店にスタンプカードを導入するデメリット2選
- 飲食店でスタンプカードを導入する重要なポイント4選
- 飲食店のスタンプカード導入の成功事例は？
- 飲食店にスタンプカードを導入して売上を増加させよう
飲食店におけるスタンプカードとは？
飲食店におけるスタンプカードとは、飲食店で食事や飲み物を購入した際にスタンプを押印してもらい、一定数集めると特典を受けられるものです。紙のカードにスタンプを押す仕組みのスタンプカードと、スマートフォンアプリを利用したデジタルスタンプカードが存在します。
どちらの形態でも、スタンプカードは顧客の来店頻度を高め、売上向上に繋げる有効なツールとして活用できるため、飲食店への導入がおすすめです。
スタンプカードとポイントカードの違いは？
スタンプカードは来店回数に応じてスタンプが貯まり、一定数で特典が受けられるものです。一方、ポイントカードは購入金額に応じてポイントが貯まり、貯まったポイントを金額に換算して割引やサービスに利用できます。
スタンプカードもポイントカードも来店頻度を促進するのに効果的です。
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ポイントカードに関する記事はこちら
飲食店にスタンプカードを導入するメリット3選
飲食店にスタンプカードを導入するメリットを3選解説します。参考にして、飲食店にスタンプカードを導入してみてください。
- 新規顧客の増加が見込める
- リピーターやリピート率の増加が見込める
- 客単価の向上による売上アップが見込める
1. 新規顧客の増加が見込める
スタンプカードは、店の存在を認知させる効果的なツールです。 近隣住民への配布、チラシやクーポンとの併用で、新規顧客の来店を促進し、認知度向上に繋がります。
店舗のイメージに合ったデザインにすれば、スタンプカードによる集客効果の向上だけでなく、ブランドイメージの向上も見込めるでしょう。
2. リピーターやリピート率の増加が見込める
スタンプカードは一定数スタンプを貯めると特典が獲得できるため、これを目標とする顧客が能動的に複数回来店するようになるというメリットもあります。
スタンプカードに有効期限を設定することでも、スタンプが有効な内に来店しようと思う顧客も増加するでしょう。
このように、飲食店にスタンプカードを導入することはリピート率の向上にも繋がります。
3. 客単価の向上による売上アップが見込める
スタンプカードの特典として、特定のメニューの割引を行ったり、期間限定の特別なメニューを提供したりすることで、顧客は普段よりも高額な商品を注文する可能性が高まります。
また、スタンプが貯まるごとに利用できる特典を段階的に豪華にすることで、顧客はより多くのスタンプを獲得しようと、より高額な商品を注文してくれるでしょう。
このように、飲食店にスタンプカードを導入すると、客単価の向上による売上アップが見込めるというメリットもあります。
飲食店にスタンプカードを導入するデメリット2選
飲食店にスタンプカードを導入するデメリットを2選紹介します。
- 導入にはコストがかかる
- デジタルスタンプカードを導入すると慣れるまでに時間がかかる
1. 導入にはコストがかかる
スタンプカードの導入には、カードの印刷費用や管理システムの導入費用といった初期費用の他に、特典提供のための継続的な費用が発生します。
飲食店にスタンプカードを導入する際は、導入コストやランニングコストと日々の売上や利益とのバランスを考慮し、自店に最適な方法を選択することが重要です。
2. デジタルスタンプカードを導入すると慣れるまでに時間がかかる
スタンプカードには紙媒体によるものと、スマートフォンアプリのようなデジタルなものの二種類があります。この内、デジタルスタンプカードはアプリで表示するため、導入の際は顧客への操作方法の説明と、従業員が適切に業務を行えるようにするためのトレーニングが重要です。
しかし、一旦デジタルスタンプカードに慣れてしまえば、紙媒体のスタンプカードよりも管理が効率的に行えるようになるでしょう。
飲食店でスタンプカードを導入する重要なポイント4選
飲食店にスタンプカードを導入する際に重要なポイント4選を解説します。参考にして飲食店にスタンプカードを導入してみてください。
- スタンプの獲得難易度はやさしめにする
- 顧客数が増加するような得点にする
- エンダウド・プログレス効果を活用する
- 3回来店の法則を活用する
1. スタンプの獲得難易度はやさしめにする
飲食店にスタンプカードを導入するには、スタンプの獲得難易度をやさしめにすることが重要です。
例えば、1回の来店でスタンプを1個押印するなど、顧客が容易にスタンプを集められるように設定しましょう。顧客が達成感を感じやすくすることで、継続的な利用を促すことができるため、リピート率の向上にも繋がります。
2. 顧客数が増加するような特典にする
飲食店にスタンプカードを導入するする際には、顧客数が増加するような特典を用意するようにしましょう。
例えば、友人紹介でスタンプがもらえるシステムや、SNSへの投稿でスタンプがもらえるキャンペーンなどを実施することで、店舗の認知度が上がり、新規顧客の獲得に繋げられます。また、誕生月特典や、特定の曜日限定のスタンプなど、顧客の来店頻度を高められるような特典も効果的です。
3. エンダウド・プログレス効果を活用する
エンダウド・プログレス効果とは、何も進捗がない状態よりも、多少進んだ状態からの方が目標達成に向けてモチベーションを保ちやすいという心理を表す効果のことです。
これを飲食店におけるスタンプカードの施策についても当てはめてみましょう。つまり、スタンプカードへスタンプが押されていくほど顧客のモチベーションは上がり、より多くの顧客が来店しやすくなるようにします。
そのためにも、スタンプカードのデザインや、スタンプを押す際の演出などに工夫を凝らし、顧客体験全体の満足度を高めることが重要です。
4. 3回来店の法則を活用する
3回来店の法則とは、顧客が3回来店すると、その顧客がリピーターになる確率が高まるという法則です。飲食店にスタンプカードを導入する際には、この法則を意識することも重要です。
例えば、1回目の来店で簡単な特典、2回目の来店で少し豪華な特典、そして3回目の来店で魅力的な特典を提供することで、顧客の来店頻度を高め、リピーター化を促進できます。
このように、2回にわたる来店で顧客の満足度を高め、3回目の来店で大きな満足感を与えることで、継続的な来店に繋がるようにスタンプカード施策を打ち立てるのも効果的です。
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飲食店のスタンプカード導入の成功事例は？
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▼スタンプカードの活用事例
飲食店にスタンプカードを導入して売上を増加させよう
飲食店にスタンプカードを導入することで、新規顧客の獲得や既存顧客の再来店率を高めることが可能です。また、顧客満足度の向上や売上アップも期待できるでしょう。特典や自動配信を組み合わせれば、集客力をより高められます。ぜひ飲食店にスタンプカードを導入して売上を増加させましょう。
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