カフェで集客する方法15選とは？集客で重要なポイントも徹底解説

カフェで集客するための方法について解説。カフェの経営者の中には、カフェを開業したものの集客ができなくて困っている方もいるでしょう。本記事では、カフェの集客方法15選を紹介します。カフェで集客する上での重要なポイント4選も解説するため、ぜひ参考にしてみてください。

目次

• カフェで集客する重要なポイント4選とは？
• カフェの集客力を高める方法15選とは？
• カフェの集客力を高めて売上をアップさせよう

カフェで集客する重要なポイント4選とは？

カフェで集客するために重要なポイントを4選解説します。成功しやすいカフェの経営には、集客が不可欠です。ターゲット層を明確化し、顧客のニーズに合わせたコンセプトを構築したり、次に、他店との差別化を図る独自の店舗魅力を創出したりしましょう。

また、カフェの集客では、集客状況を定期的に分析し、改善点を洗い出すことで、効果的な集客戦略を継続的に見直していく必要があります。これらの点を意識することで、カフェの集客力向上に繋がるでしょう。

toypoならアプリ1つで集客増加施策を実行することができます

カフェのコンセプトを明確にする

カフェのコンセプトを明確にすることは、カフェ集客への第一歩です。コンセプトが定まっていなければ、顧客はカフェの雰囲気を理解できず、入店しづらくなるでしょう。

例えば、カフェのコンセプトとターゲットとする顧客には次のようなものが想定されます。

カフェのコンセプトを定めれば顧客ターゲットも明確にしやすいです。このように、顧客はカフェの価値を理解しやすくなり、来店意欲を高める効果が期待できるでしょう。

また、コンセプトに基づいたメニュー開発や内装デザインを行うことでも、顧客満足度を高めることにも繋がります。コンセプトが明確なカフェは、顧客に「また来たい」と思わせる魅力を持ち、安定した集客を実現できるでしょう。

カフェのターゲット層を明確にする

カフェの集客力を上げるには、ターゲット層を明確にする必要もあります。カフェのコンセプトの他にターゲット層を明確にすることで、より効果的な広告戦略を立てることができるでしょう。

ターゲット層を明確にするには、カフェの雰囲気を参考にしたり、属性に基づいて決めたりするのがおすすめです。例えば、次のような属性でターゲット層を絞り込むことができます。

このように、様々な属性を組み合わせることで、より具体的なターゲット層を想定可能です。ターゲット層を明確にしたら、そのターゲット層が好むようなカフェ作りをすすめて集客力を高めましょう。

例えば、上記表の20代女性会社員をターゲットにするのであれば、店内は明るく清潔感のある雰囲気にしたり、SNS映えするようなメニューを提供したりするのが効果的です。

ターゲット層を明確にすることで、より効果的な集客戦略を立てることができます。

店舗の魅力を明確にする

カフェは、コーヒーや軽食を提供するだけでなく、顧客にくつろぎの時間を提供する空間でもあるため、カフェの魅力を明確にすることも集客にとって重要です。

このように、顧客に選ばれるカフェの独自の魅力を明確にして集客力をアップさせましょう。

例えば、こだわりのコーヒー豆を魅力とするカフェであれば、その豆の特徴や焙煎方法などを説明することで、コーヒーの味へのこだわりを伝えることができます。

カフェの魅力を明確にすることで、ターゲット層に訴求しやすくなり、集客効果を高めることができます。

集客できない原因を明確にする

カフェの集客においては、集客できない原因を特定し、改善策を立てることも重要です。例えば、次のような項目を分析することで、集客できない原因を探ることができます。

これらの分析結果から、自店の課題を明確にし、改善策を講じることで、集客力の向上に繋げることができるでしょう

例えば、「競合店分析」を行い、近隣のカフェはランチセットを提供しているが自店では提供していないことが判明した場合、ランチセットの導入を検討できます。

このように、現状を分析し課題を明確にすることで、具体的な改善策を導き出すこともカフェの集客において重要なポイントです。

カフェの集客力を高める方法15選とは？

カフェの集客力を高めるための方法を15選紹介します。参考にしてみてください。

1. クーポンを配布する

カフェの新規顧客獲得やリピーター促進には、クーポン配布が効果的です。

クーポンを配布することで、新規顧客の獲得やリピーターの増加、客単価の上昇、売上の増加などが期待できます。また、クーポンの利用状況を分析することで、顧客のニーズや購買行動を把握することもできるでしょう。

カフェのコンセプトやターゲットに合わせた効果的なクーポンを配布することで、集客効果を高められます。

▼クーポンを導入するならtoypo（トイポ）がおすすめ

クーポンの詳細はこちら

2. ポイントカードやスタンプカードを導入する

ポイントカードやスタンプカードは、顧客の再来店を促進する上で非常に効果的なツールです。顧客はポイントやスタンプを貯めるために、何度も来店するモチベーションが生まれます。ポイントやスタンプが貯まると特典が受けられるため、顧客満足度を高めることにも繋がるでしょう。

また、ポイントカードやスタンプカードをデジタルにすれば、顧客はカードの持ち忘れを心配する必要がなくなり、店舗側もカード発行コストを削減できるためおすすめです。

ポイントカードは顧客の購買履歴をデータ化できるため、顧客の属性や購買傾向を分析することができ、今後のマーケティング戦略に役立てることも可能でしょう。

ポイントカードやスタンプカードの導入ならtoypoがおすすめ

toypo（トイポ）は店舗のリピーターを増やすことのできる集客・分析サービスです。飲食店にポイントカードやスタンプカードを導入し自動配信と組み合わせたことで、売上が約30万円増加した成功事例もあります。

toypoは飲食店の集客で大切な様々な機能はもちろん、来店顧客を分析して、店舗に現状足りない集客施策を導き出すこともできます。

飲食店にスタンプカードを導入するなら、ぜひtoypoを導入してみましょう。

▼スタンプカードの活用事例

導入事例｜リピーター集客のデータを可視化し、販促施策の効果が分かるように。スタンプカードと自動配信で売上が約30万円増加！

リピーター集客のデータを可視化し、販促施策の効果が分かるように。スタンプカードと自動配信で売上が約30万円増加！

toypo.me

事例｜CRMを活用した来店データ分析で、リピーター獲得を効果的に

飲食店の売上を維持するためには、リピーターを獲得することが重要です。この記事では、個店のイタリアンでCRMを活用したリピーター集客の事例をご紹介します。

toypo.me

3. SNSを利用して認知度を高める

カフェの集客においては、SNSの活用も欠かせません。Instagram、Facebook、Twitterなど様々な種類のSNSがありますが、それぞれの特徴を理解して活用することが重要です。

例えばInstagramでは、写真映えするメニューやおしゃれな店内の写真を投稿することで、多くのユーザーの目に留まりやすくなります。ハッシュタグを効果的に活用することで、カフェに興味のあるユーザーを効率的に集客することが可能です。

また、Twitterは情報拡散力が高いため、最新情報やキャンペーン告知など、迅速な情報発信に適しています。

それぞれのSNSの特徴を理解し、ターゲット層に合わせた情報発信を心がけることで、カフェの集客力向上につながるでしょう。

4. 既存顧客へメールを送る